Queso curado oveja Zamora
Leche cruda de oveja, cuajo natural de cordero lechal, fermentos lácticos, sal.
Queso curado reserva
Leche cruda de oveja
Cuajo natural de cordero lechal
Maduración: entre 11 y 13 meses
Formato: 3,200 pieza
Zamora
**Consulta disponibilidad en tienda física
Precio:
Desde: 6,20€
Es un queso con una consistencia firme, corteza natural, dura y lisa. Al corte, presenta una pasta de color blanco-marfil, uniforme y sin cerco oscuro próximo a la corteza, con algunos agujeros mecánicos. Firme pero fundente en boca, al mismo tiempo posee la apariencia de un queso joven, con el sabor intenso y elegante de un queso de larga maduración. Sabor profundo, recuerda a la oveja, fiel retrato de su noble origen, con un retrogusto largo y persistente en el paladar.
| Peso | 250 gr. aprox., 500 gr. aprox. |
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